axe y el chocolate

La primera vez que ví el video me pareció genial. No solo porque hace tiempo que aparecen notas diciendo que la mujer prefiere el chocolate al sexo, sino todo lo que significa en general; decimos chocolate y pensamos: derretido, crocante, amargo, dulce, colores, aromas, postres deliciosos, gula, erotismo, afrodisíaco, endorfinas, calorias (oh! pecado grato de cometer)etc., etc., etc.
Y entonces...he aquí la genialidad publicitaria. El hombre convertido en el chocolate a través del ícono máximo de fragancia masculina AXE.
Admito que terminaron de convencerme cuando le dieron una vuelta de tuerca asociandose a playboy. Nada mejor para un hombre que una mujer golosa desnuda!! La publicidad cierra por todos los costados.
Para los que no la vieron, acá está. IMPERDIBLE

Entrevista con Claudio Destéfano en SIDECAR

EL AÑO CHOCOARTE

VERANO VS CHOCOLATE

Nunca como en el verano el chocolate se derrite y esto es un tema ¿Qué es lo que nos pasa en el verano con el adorado y sabroso elixir semiamargo?
Aquí comienza el debate: ¿hay una época ideal para el consumo de chocolate? ¿En qué presentación prefiero consumirlo dependiendo de eso? ¿Cómo lo conservo si hace 40ºC a la sombra?

La experiencia del chocolate es ese crack en la boca cuando uno lo muerte, es una disolución que no se deja, pero que uno a fuerza de darle un poco de calor y hacerlo pasear por el paladar, lo consigue. Toda la magia desaparece si el chocolate ya se me derrite en los dedos, o mientras lo desvisto poco a poco de su envoltorio.
Para contrarrestar el mal acá vienen unos tips para no dejar de comer chocolate ni un solo día del año. Porque el chocolate además de ser un sabor de helado, postre, bizcochuelo, Mouse, sino que también La barra de chocolate para degustar en un momento íntimo y placentero.

¿Qué chocolate comprar?
Compre un buen chocolate, si esperan una recomendación, cobertura ¡¡Nada de grasas trans dando vuelta por ahí!!

¿Cómo comprar?
Preste atención a las condiciones en que almacenan el producto: entre 18 y 20ºC (eso del chocolate en el kiosco al sol….mmmm), en el embalaje de origen, cerrado. Lejos de productos con aroma, por ejemplo al lado del café.

¿Cómo conservarlo?
En invierno recomendaría fuera de la heladera, ya que su frío es menos a 18º y esto puede alterar tanto como el calor excesivo, pero en verano entre malo y peor, me quedo con malo y recomiendo heladera. Por supuesto nada de ponerlo al lado del roquefort o de la carne cruda y guárdelo en su envoltura, si lo abre, utilice papel film y taper para evitar la contaminación de aroma

Me encantaría saber qué piensan al respecto: verano ¿con o sin chocolate?

Pan Madrileño viaja en espacio y tiempo

Ay dios!! la vorágine del año nuevo (que comienza en octubre) a los gastronómicos nos tiene a mal traer. La cocina es tirana a fin de año porque aparecen algunos mandamientos como el de "comerás pan dulce en navidad, el arrollado (y varios) en año nuevo, la rosca en reyes el 6 de enero"

Por supuesto como buena samaritana he cocinado con placer ginger bread, turrón, garrapiñada, pan dulce y rosca pero también ojo! "le doy" al pan dulce todo el año.

Tomando la posta y la palabra frente a la tirana tradición gastronómica, propongo la revolución a las masas leudadas (que tanto me gustan) y les paso una receta que suele ser también asociada a fechas navideñas pero que es ideal para los mates de la tarde cualquier día del año...!!

Adelante el pan Madrileño JODER!!!

Esponja
150 grs Harina
90 cc Leche
25 grs Levadura
Amasijo
350 grs Harina
40 cc Leche
150 grs Huevos (3 unid aprox)
110 grs Azúcar
7 grs Sal
1 unid Ralladura de limón
150 grs Manteca

Cobertura
300 grs Pasta de almendras
100 grs Azúcar impalpable
80 grs Claras (2 unid aprox.)
50 grs Coco rallado
100 grs Crema pastelera

Procedimiento
1. Amasar hasta que se integren bien los ingredientes de la esponja, durante 5 minutos aproximadamente.
2. Dejar leudar (fermentar), hasta que duplique su volumen. Cubrir con nylon para que no se forme cáscara.
3. Mezclar todos los ingredientes del amasijo agregando la esponja en el centro
4. Amasar todo junto menos la manteca hasta lograr una masa sedosa y elástica
5. Agregar la manteca y amasar hasta que se integren bien
6. Dejar descansar de 5 a 10 minutos
7. Cortar piezas de 500 grs, bollar y colocar en bandejas para horno previamente enmantecadas
8. Dejar reposar hasta duplicar el volumen
9. Pintar con huevo, dejar secar para que no se deslice la cobertura que colocaré a contincuación
10. Espolvorear con azúcar impalpable
11. Llevar a horno 170º - 180º C durante 25 - 30 minutos

MAX GANSBILLER Artista Peruano

Max Gasbiller es un artista peruano que escribe un magazine de Arte, para todos aquellos visitantes, amantes de los placeres visuales, táctiles, olfativos, etc., les recomiendo darse una vueltita por allí!!!

http://maxgansbiller.blogspot.com/